生产香菇的主要环节是什么？

一、菌种准备：选用适合当地环境条件的优良品种。采用适龄菌种接种等。 二、选择场地：香菇的菌丝生长与子实体的发生对生态因子的要求不同，有条件的应设二场制，即培养菌丝的发菌场和促子实体生长发育的出菇场较...

蘑茹高产的关键—喷水控温

蘑茹产量的高低很大程度上决定于管理。一般说来，春季平均气温上升至5℃，茹房分层床栽开始出茹。这时，白天要充分利用阳光增温，夜晚尽量保温。调节水分还应根据菌丝生长好坏提前或推迟。菌丝生长好可在3月上旬，...

食用菌灭菌蒸汽

　　排除杂菌干扰，为食用菌创造“洁净”的生长环境，是食用菌生产中的一项基本技术。　　火焰干热灭菌、灭菌蒸汽发生器蒸汽湿热灭菌、红外线灭菌和紫外灯灭菌是食用菌最常用的几种热力灭菌方法。　　其中，食用菌灭...

平菇喷洒凉开水可增产

　　用凉开水在平菇出菇的不同时期进行喷洒，其生物转化率可提高33%，而且喷洒凉开水的平菇还具有转潮快、出菇整齐、菇肉肥厚等特点。　　具体方法：待平菇的菌丝发透后，揭去薄膜即向菇床及周围墙壁喷一次凉开水，使...

蘑菇管理与采收

蘑菇从播种到出菇大约需35天左右，产菇期约有3～4个月。当复土层下面出现白色小米粒状的菌丝团时喷水至细土发亮，渗漏至粗土层中上部，这样的喷水量喷2天水。经数天后，可见到黄豆大小菇蕾时，又持续喷2天水，要以...

金针菇出菇期巧管肥水

由于在金针菇出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，一般采收2潮菇后培养料就严重缺水，很难再次出菇。 改变常规的管理办法，在金针菇出菇期适时加强肥水管理，可以出菇3～5潮，而且出菇整齐，菌柄粗壮，菌盖小而有光...

食用菌保鲜方法多

　　本网讯：食盐保鲜 新采收的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6％的盐水中约10分钟，捞出沥干并装入塑料袋内贮藏，能保鲜5－8天。　　米汤膜保鲜 在米汤中加入1％纯碱或5％小苏打，搅拌均匀，冷却至室温。将采下的鲜蘑...

菌筒断植平菇增产

用菌袋栽培的平菇，在出过2—3茬菇后产量会大大降低，如果温度升高，还会使品质降低。如何培育出与前茬菇产量相等甚至更高的后茬菇呢？下面介绍一种既简单又实用的方法——断植法。　　将出过2－3茬菇的菌袋脱去塑料...

平菇菌袋通气方法

　　平菇袋栽成本低、效益高、管理方便，但是袋栽时直接用绳扎口，往往造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍几种通气技巧：　　一是通气塞法。以麦秸秆、棉绒等为材料，扎于菌袋的两头即成通...

双孢菇的越冬管理方法

大棚双孢菇越冬期一般指当年冬至到翌年惊蛰这段时期。这段时期时间长、气温低，菌丝处于生长极缓慢或停止生长阶段，有时虽有少量子实体产生，但生产上无多大意义，可视菌层干湿程度采用干越冬和湿越冬两种方法管理...