食用菌菌种沙土保藏法是将食用菌孢子保藏于干燥的无菌沙土中，保藏期为2一10年。具体方法如下：
1．取河沙过筛(60～80目筛子)，除去大沙粒，用10%的盐酸浸泡以除去有机物。盐酸用量以淹没沙面为宜。浸泡2～4h后，倒去盐酸，用水洗几次，直到接近中性，烘干或晒干。
2．沙与土比例以2 ：l～4 ：1为宜，沙过多影响菌种保藏质量，土过多时易结块，接种后抽干困难。
3．把干沙、土按比例混合压装于安瓿管或小试管，装入量以0.5～lcm为宜，加棉塞，高压蒸汽灭菌(压力在0．15MPa)灭菌3次，每次30min，干热灭菌(160℃，2h)。待无菌检查合格后(取少许干沙土放入牛肉汤培养液中，无菌生长)方可使用。
4．用接种环将孢子接于沙土管中拌匀即可。或将孢于接于5mL无菌水的试管中，充分播匀成孢于悬液，然后用lmL无菌吸管吸取孢子悬液加入沙土管中(每管加0.2mL)即可。
5．将接种后的沙土管置于盛有干燥剂(生石灰、氯化钙或硅胶)的容器内，接上0．5KW的真空泵抽气约8h，使沙土基本干燥。
6．经抽样检查，证明无杂菌生长，即可封口进行保藏。
